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Backöfen und Dampfgarer

Alle Backöfen

Highlights Backöfen

Backöfen von Küppersbusch setzen mit innovativen Technologien und perfektem Bedienkomfort seit jeher Maßstäbe, denn sie verbinden Innovation, Funktionalität und professionellen Anspruch mit bereits vielfach prämierter Designqualität. Die innovativen Features bieten Kochgenuss für höchste Ansprüche beim Backen, Braten und Grillen. Durch die vielen unterschiedlichen Ausstattungs- und Designvarianten sind Ihrem individuellen Geschmack keine Grenzen gesetzt.

Alle Dampfgarer

Zum gesunden Genuss durch Dampfgaren

Unsere modernen Dampfgarer bieten Ihnen nicht nur eine gesunde, aromatische und besonders schonende Zubereitung Ihrer Gerichte, sie sind auch ein optischer Genuss. Mit zahlreichen innovativen Features wie Dampferzeuger, Zartgarfunktion und professionellen Automatikprogrammen beherrschen Sie die sanften Garmethoden im Handumdrehen perfekt.

Nur bei Küppersbusch: Der ökotherm® Backofen Katalysator

Genießen Sie ihr Essen - Wir kümmern uns um die Reinigung

Küppersbusch Backöfen bieten Reinigungssysteme, die Ihnen die lästige Nacharbeit abnehmen. Und eine Innenraum-Emaillierung, die mit einem Wisch sauber ist.

Durch die Pyrolyse-Technologie ist die aufwendige Reinigung des Backofens endgültig passé. Genießen Sie in aller Ruhe Ihre Speisen, die Verschmutzungen im Backofeninnenraum erledigt ihr Gerät selbst. Das Selbstreinigungssystem erhitzt den Backofen auf 500 °C, Fett und Speiserückstände werden so zu feiner Asche verschwelt. Wählen Sie bei Küppersbusch zwischen 3 verschiedenen Pyrolyseprogrammen – je nach Verschmutzungsgrad. Im Anschluss nur noch mit einem feuchten Tuch auswischen und das Gerät blinkt wie neu!

Für besonders Umweltbewusste: Die optimale Reinigung mit nur geringem Energieverbrauch und ohne chemische Reinigungsmittel. Einfach ein Glas Wasser in den Backofen stellen und die ökoClean Funktion (modellabhängig) starten. Das neue Reinigungsprogramm von Küppersbusch in Verbindung mit den ökoEmail+ Innenräumen bewirkt in Verbindung mit Wasserdampf, dass sich Fett und Schmutzreste, die an den Backofenwänden haften geblieben sind, mühelos entfernen lassen.

ökoEmail+: die besonders glatte Emaillierung von Küppersbusch.
Sollten nur ein paar Spritzer an die Innenwände gelangt sein, können diese durch die glattere Emaille-Beschichtung kinderleicht abgewischt werden.

Sie möchten zum Beispiel Fleisch oder Fisch gratinieren oder außen anbräunen, ohne das Innere zu beeinflussen? Benutzen Sie dafür unseren abklappbaren Großflächengrill. Besonders geeignet für flache Stücke wie Beefsteak, Rippchen, Fisch, Toastbrot. Und um die Reinigung der Backofendecke nach dem Grillen zu erleichtern, lässt sich der Grill einfach herunterklappen.

Küppersbusch Backöfen mit ökotherm®-Technologie

  • Backofen.
    K - S E R I E S . 3

    Backofen.­

    B6350.0S
    10 Funktionen, 70 Liter XXL-Garraum, ökotherm Backofenkatalysator, Soft Open & Close, 10 Backofenfunktionen, 10 Automatikprogramme, 1 Favoriten-Programm zur Speicher eigener Kochvorgänge, 3,9´´ TFT-Display mit Grafikanzeige, elektronische Backofensteuerung über hochwertige Aluminium-Drehknebel, Ist-Temperaturanzeige und Vorschlagstemperatur 

    1.279,00 €

    unverbindliche Preisempfehlung
  • Backofen.
    K - S E R I E S . 3

    Backofen.­

    B9330.0S
    9 Funktionen, Maxi-Backofen, 77 Liter XXL-Garraum, ökotherm Backofenkatalysator, 8 Backofenfunktionen, 1 Back-Spezialfunktion, Backofensteuerung über hochwertige Aluminium-Drehknebel, Elektronik-Uhr mit Timerfunktionen (Dauer, Ende, Kurzzeitwecker) mit weißer Anzeige, Vollglasinnentür, 3-fach verglast, aushängbar

    2.029,00 €

    unverbindliche Preisempfehlung
  • BACKOFEN.
    K - S E R I E S . 5

    BACKOFEN.­

    B6550.0S
    22 Backofenfunktionen, Bratenthermometer, 70 Liter XXL-Garraum, ökotherm Backofenkatalysator, Soft Open & Close, 14 Backofenfunktionen, 8 Back-Spezialfunktionen, über 40 Automatikprogramme, 20 Favoriten-Programme zur Absicherung eigener Kochvorgänge, 3,9´´ TFT-Display mit Grafik- und Klarschriftanzeige

    1.759,00 €

    unverbindliche Preisempfehlung

Für noch mehr Sicherheit und Komfort: Unsere Vollglasinnentür

Die hochwertige Vollglasinnentür mit Vierfachverglasung (ab 6335er Serie) ist absolut dicht mit dem darunter befindlichen Edelstahlrahmen verklebt – störende Schrauben gehören der Vergangenheit an. Das sieht nicht nur gut aus, sondern hat auch noch weitere glasklare Vorteile.

Leichte Reinigung: Die Backofentüren sind leicht zu entnehmen, wenn der Backofen-Innenraum gereinigt werden muss. Zwischen den Scheiben bleibt es sauber, da die Backofentür ein geschlossenes System ist. Der fugenlose Edelstahlrahmen hat keine Ecken und Kanten, in denen sich Schmutz absetzen kann.

Lange Haltbarkeit: keine Materialermüdung im Laufe der Jahre durch die Verwendung hochwertiger und edler Materialien wie Edelstahl und Glas.

Energieersparnis: Die heiße Luft bleibt weitestgehend im Backofen – das spart Energie und Geld.

Mehr Sicherheit: Die Türen sind vierfach verglast und somit sehr gut isoliert. Das führt zu niedrigen Fronttemperaturen des Backofens.

Wenn's schnell gehen muss: Besonders sinnvoll, wenn es beim Zubereiten einmal hektisch wird, ist die Soft-Open & Close Funktion der Gerätetüren.

Die Soft-Open & Close Technologie unserer Backöfen sorgt für ein sanftes Öffnen und Schließen der Tür, indem sie diese in der jeweiligen Endposition abfedert.

Das schont die Scharniere und Ihre Nerven! 

XXL Backraum

Der XXL Backraum von Küppersbusch bietet Platz in Hülle und Fülle. Laden Sie also ruhig die Großfamilie ein.

Mit einem Volumen von 70 Litern haben Sie genug Platz zum Backen und Braten über 5 Ebenen.

Die Backbleche der 60 cm Backöfen passen übrigens auch in die 45 cm Kompakt-Backöfen (ausgenommen Mikrowellen) und Dampfgargeräte von Küppersbusch!

Vollauszüge mit PerfectStop:
Die Vollauszüge überzeugen durch seidenweiche Laufeigenschaften bei gleichzeitig höchster Stabilität (belastbar bis 22 kg). Damit lassen sie sich – selbst bei schwerer Beladung – ohne spürbaren Kraftaufwand leicht einschieben. Die Verrastungsfunktion PerfectStop verhindert das Zurückrollen des Auszugs, damit ist ein sicheres Wenden und Übergießen der Speisen vor dem Backofen in ausgezogener Position garantiert.

Achtung: Sollten Sie mit der Pyrolysefunktion (bis 500°C) reinigen, entnehmen Sie bitte die Seitengitter samt Auszügen vorab (Temperaturbeständigkeit bis 300° C).

K-Connect App

Die neuen Profession+ Geräte: zeitsparend, einfach und komfortabel. Backöfen und Dampfgarer können mit der K-Connect App einfach aus der Ferne gesteuert werden.

Egal, wo Sie sind: Programme und Einstellungen können von überall gewählt werden. Dann ist alles fertig, wenn Sie zu Hause ankommen. So einfach kann Kochen heutzutage sein!

Küppersbusch Individual

Das Küppersbusch Individual Konzept bietet die Möglichkeit, alle Geräte auf den persönlichen Geschmack anzupassen. Hier besteht je nach Modell die Wahl zwischen weißen und schwarzen Geräten als Basisfarbe. Mit einem der 7 unterschiedlichen Design-Elemente wird dann der ganz individuelle Look vervollständigt.

Erfahren Sie mehr zu Küppersbusch Individual!

Dampfgarer

Gesunder Genuss durch Dampfgaren

Unsere modernen Dampfgarer bieten Ihnen nicht nur eine gesunde, aromatische und besonders schonende Zubereitung Ihrer Gerichte, sie sind auch ein optischer Genuss. Mit zahlreichen innovativen Features wie Dampferzeuger, Zartgarfunktion und professionellen Automatikprogrammen beherrschen Sie die sanften Garmethoden im Handumdrehen perfekt. 

Wenn Sie eine gesunde Einstellung zum Essen haben, geht nichts über die Zubereitung von Speisen mit Wasserdampf, weil Mineralstoffe sowie wichtige Nährstoffe beim Dampfgaren weitgehend erhalten bleiben.

Mit Dampfgarern von Küppersbusch beherrschen Sie die sanften Garmethoden im Handumdrehen perfekt. Sie arbeiten ohne Druck und mit optimaler Dampfverteilung.

Warum Dampfgaren? Es gibt keine sanftere Garmethode. Gemüse, Fisch und zartes Fleisch werden durch die gleichmäßige Erwärmung besonders schonend gegart. Farbe und Form des Gargutes bleiben unverändert, Eigengeschmack und Aromastoffe sind besonders intensiv. Nähr- und Wirkstoffe werden kaum ausgelaugt und Mineralstoffe bleiben fast vollständig erhalten.

Mit der gleichmäßigen Erwärmung durch Dampf werden Ihre Lebensmittel darüberhinaus ohne Feuchtigkeitsverlust gegart. Bei vorgegarten Speisen wird bereits verloren gegangene Feuchtigkeit durch den Gar- bzw. Aufwärmprozess wieder zugeführt. Dampfgaren ist daher eine ernährungsphysiologisch wertvolle Zubereitungsmethode ohne Zugabe von Fett und ist u. a. aus dem Bereich der Schon- und Diätkost nicht mehr wegzudenken.

Sous-vide: Einzigartige Geschmackserlebnisse

Das Sous-vide-Garen ist eine Variante des Niedertemperaturgarens, jedoch in einem Wasserbad oder im Dampf bei nahezu konstanter Temperatur.

Das Sous-vide-Programm in Küppersbusch Dampfgarern und Dampfbacköfen ist ein für das Sous-vide-Garen vorgesehenes Spezialanwendungs-Programm. Mit diesem wird Fleisch, Fisch oder Gemüse in einem Vakuumbeutel bei relativ niedrigen Temperaturen von unter 100° C schonend gegart.

Erleben Sie mit dieser Zubereitungsmethode einzigartige Geschmackserlebnisse. Und so einfach funktioniert es:

Die Zutaten (roh und gekühlt) säubern, evtl. klein schneiden und in einen Vakuum-Kochbeutel füllen. Geschmackgebende Zutaten, wie z. B. Öl, Kräuter, Gewürze zufügen. Anschließend den Beutel in der Vakuumierschublade verschließen, damit er möglichst wenig Luft enthält. Die Beutel müssen gekühlt gelagert werden, wenn sie nicht sofort gegart werden. Vakuumierte Beutel können auch über Nacht zum Marinieren in den Kühlschrank gelegt werden.

Dann geben Sie die Beutel in den Dampfgarer oder Dampfbackofen und starten das Sous-vide-Programm. Die Speisen werden bei konstanter Wasser- oder Dampftemperatur im Bereich zwischen 50° C und 85° C zubereitet.

Wir haben Ihnen in unserem Kochbuch "Geschmackserlebnisse mit Sous-vide" einige besonders empfehlenswerte Rezepte zusammengestellt. Das Kochbuch steht Ihnen hier zum kostenlosen Download als PDF bereit.

Multi Steam

Mit den Küppersbusch Backöfen mit Dampffunktion können Sie sowohl reines Dampfgaren mit 100% Dampf als auch eine Kombination aus Dampf und Heißluft nutzen. Für jedes Lebensmittel gibt es somit die passende Funktion.

Manuelle oder automatische Dampfstöße
Außerdem haben Sie die Möglichkeit zu jeder Backofen-Funktion automatische Dampfstöße hinzuzugeben. Stellen Sie einfach die gewünschte Intensität der Dampfstöße ein und der Backofen gibt diese automatisch hinzu. Die Geräte aus der Profession+ Serie bieten zusätzlich die Möglichkeit, manuelle Dampfstöße zu setzen. Sie tippen – während des laufenden Backvorgangs – auf das Feld „manueller Dampfstoß“ und der Backofen gibt einen Dampfstoß hinzu. Variieren Sie die Länge des Dampfstoßes, indem Sie entweder kurz auf das Feld tippen oder es für einen längeren Zeitraum gedrückt halten.

Dampfgaren mit 100% Dampf

Mit Dampfgar-Temperaturen von 30°C-100°C und zum Garen auf bis zu drei Ebenen ist diese Funktion perfekt geeignet für Fisch, Gemüse, Obst, Reis, Kartoffeln oder Knödel. Fisch, bei einer Temperatur von ca. 70° C gegart, ist ein Geschmackserlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte! Aber auch Crème Caramel und andere empfindliche Gerichte gelingen spielend leicht durch die exakt eingehaltene Dampf-Temperatur.

Kombi-Dampfgaren

Hier entsteht, durch ein Zusammenspiel von 50% Dampf und 50% Heißluft, das perfekte Klima für Eierstich, Flans, Puddings, saftige Aufläufe und zum Regenerieren von Speisen.

Vario-Dampfgaren

Die Kombination von 25% Dampf und 75% Heißluft ist genau richtig für die Zubereitung von Brot, Brötchen, Fleisch- und Geflügelgerichten.

Küppersbusch Dampfgarer mit Multi Steam

  • Compact.Backofen.Dampfgarer
    37 Funktionen, Bratenthermometer, 43 Liter Garraum, ökotherm Backofenkatalysator, Soft Open & Close, 14 Backofenfunktionen, 8 Back-Spezialfunktionen, 6 Dampfgarfunktionen, 9 Dampfgar-Spezialfunktionen, externer Dampferzeuger, über 40 Automatikprogramme, 3,9´´ TFT Display mit Grafik- und Klarschriftanzeige

    2.259,00 €

    unverbindliche Preisempfehlung
  • Compact.Backofen.Dampfgarer
    37 Funktionen, Bratenthermometer, 43 Liter Garraum, ökotherm Backofenkatalysator, Soft Open & Close, 14 Backofenfunktionen, 8 Back-Spezialfunktionen, 6 Dampfgarfunktionen, 9 Dampfgar-Spezialfunktionen, externer Dampferzeuger, über 40 Automatikprogramme, 3,9´´ TFT Display mit Grafik- und Klarschriftanzeige

    2.259,00 €

    unverbindliche Preisempfehlung
  • Compact.Backofen.Dampfgarer.
    37 Funktionen, Bratenthermometer, 43 Liter Garraum, ökotherm Backofenkatalysator, Soft Open & Close, 14 Backofenfunktionen, 8 Back-Spezialfunktionen, 6 Dampfgarfunktionen, 9 Dampfgar-Spezialfunktionen, externer Dampferzeuger, über 40 Automatikprogramme, 3,9´´ TFT Display mit Grafik- und Klarschriftanzeige

    2.139,00 €

    unverbindliche Preisempfehlung